Angelica Ek

Förra året fick jag som julklapp av mitt jobb ett presentkort på ett urval av restauranger. Nu kände jag att det var dags att utnyttja detta kort. Kollade in på nätet vad kortet erbjöd för restauranger och valde ut den som verkade ha bäst meny och trevligast miljö.

Så i fredags hade jag och Martin bokat bord på restaurang Gotland. När man kommer in bemöts man av en känsla av Gotland. Vita väggar med bit vis sten partier, tavlor med olika motiv från Gotland.

Personalen fick ett stort plus, med servis och trevliga. När vi fick in menyerna fick vi frågan om ett glas champagne, ja varför inte. Till champagnen fick vi en liten aptitretare, en klick puré gjort på havre rot. Havre rot är en egen växt alltså inte roten på sädesslaget havre. Den var len och aningen söt i smaken.

Till förrätt tog jag Svensk tallkotte-rökt fjällröding, sönderkokt palsternacka smaksatt med brynt smör och grönt. Den var ganska god tyckte att den var ganska mild kryddad. Martin tog

Färska smörstekta pilgrimsmusslor med löjrom från Kalix, rostat surdegsbröd samt äggröra späckad med färsk gotlandstryffel och örter. Som smakade betydligt mer. Så jag rekommenderar den före min. I mellan förrätt och huvudrätt kom dom in med tre olika bröd sorter i mini format, jätte söta. Och tre olika smaksättningar på smör, kommer inte ihåg de olika smaksättningarna.

Till huvudrätt blev det Gotländskt Krav-Lamm; olika styckningsdetaljer med trattkantareller, puré på persiljerot och persilja, lagrad fårost. Vilken smakupplevelse så många olika smaker på en och samma gång, en riktig höjdare. Servitrisen fick även välja ut viner som passade maten, vilket hon gjorde bra.

Efterrätt tog vi faktiskt ingen så den kan jag inte uttala mig något om.

Innan vi gick smet jag in på damernas. Vilket fräscht damrum. Fin inredning med vass i en jätte vas, tända ljus och en trevlig doft. Pluset var att man torkade händerna med frotté handdukar som man slängde i en korg när man var färdig. Sen så hade dom olika hår vårds produkter som vax, hårspray mm i fall man ville fixa till frisyren lite. Hade även tamponger för den som behöver och handkräm, kan behövas nu på vintern.

Vi var riktigt nöjda med vårt första besök på Gotland. Kommer bli fler gånger och kanske att man provar på deras syster restaurang Gute som ligger vägg i vägg.