Angelica Ek

Det här är en supergod wok som ligger varmt om hjärtat. Bra att äta lite nyttigt så här efter jul och nyår.

4 personer

Skär kycklingen i små bitar eller strimlor. Blanda ihop alla ingredienserna i en skål och lägg i kycklingen i marinaden. Låt den ligga minst i 1 timme, gärna längre för godare resultat. Under tiden så kan man skära upp valfria grönsaker till sin wok. Jag brukar ha broccoli, blomkål, lök, champinjoner, paprika och morot.

Stek grönsaker i omgångar och lägg åt sidan. Stek sedan kycklingen i omgångar ca 2-3 min. Blanda sedan ihop allt och servera med nudlar eller ris.