Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for april, 2014

Rostade spanska mandlar

20140330-181909.jpg

Det här receptet hitta jag i kokboken December från adventspyssel till nyårspartaj av Jens Linder och Johanna Westman.

Okej det kanske inte är så att man tänker på december nu när våren har kommit. Men dom här mandlarna fungerar att äta året om utan julkänsla. Dom är perfekta att ha som ett lätt mellanmål på språng eller som ett gott tilltugg i soffan en fredag framför en film.

  • 300g mandlar (gärna marconamandel!)
  • 6-8 msk salt
  • vatten
  • Sätt ugnen på 200 C.

    Lägg mandlarna i en skål och täck dem med vatten.
    Tillsätt salt och rör om. Låt stå i 10 minuter.

    Häll av vattnet i ett durkslag. Fördela mandlarna på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i 10-15 minuter i ugnen.

    Låt svalna helt innan du lägger mandlarna i en lufttät burk.

    20140330-183307.jpg

    Read Full Post »

    20140401-204508.jpg
    Jag och Martin Söderlund ute i Elfvik.

    En lång dag på jobbet och jag funderade på att hoppa träningen idag men Martin fråga om jag skulle med ut och då kunde jag inte säga nej.
    Det blev racerpremiär för i år för min del. Det kändes lätt, snabbt och kul.

    Vi cykla ut till Elfvik och sen tillbaka, det fick räcka för min del. Det var ju så himla kallt och magen kurrade.
    Nöjd över att jag fick rulla mina ben trotts trött efter jobbet.
    Fotot är lånat av Martin Söderlund

    Read Full Post »

    « Newer Posts